第251章 世界上最鲜的糖醋鲤鱼！ (1/2)

“如果不能让你满意，以后我再不做厨师，你觉得怎么样？”叶垂笑着说，说话的时候他的语气很淡然，脸上还挂着笑，仿佛完全没有觉得自己说的话有多么石破天惊——他这是堵上了自己的人生。

林正道跟林薇都露出了震惊的表情，小张小刘小陈三个林正道心腹更是用不可思议的眼神看着叶垂：这个少年果然是疯子！

张汉涛的脸上也有惊讶神情，但他很快就反应了过来，冷笑道：“从此不做厨师？呵呵，叶师傅真是好大的自信啊，你要知道我跟你打赌可不是玩笑，你说自己从此不再做厨师，以后如果你想反悔都不可能——我真的会让你没办法继续在厨师行业混下去！”

“叶垂，你不用做到这种地步。”林正道也沉声说道。

张汉涛现在毕竟在林氏企业拥有极高的权利，他又十分善于打理人脉，用厨师人生做赌注，虽然没有法律效益，可如果他铁了心让叶垂没办法继续在厨师行业混下去，那就算是林正道都可能没办法帮叶垂解决这个问题，张汉涛是出了名的疯狗，踩他一脚他就敢追到天涯海角。

“伯父，这是我的决定，我不会改变心意的。”叶垂笑着对林正道说，“况且，我对自己的厨艺还是很自信的。”

“这……”林正道有些无奈，就算对厨艺再自信，可这次做评委的可是张汉涛自己，要想打动这个疯狗？林正道不觉得这有什么可能。

“叶垂……”林薇也有些担心的看着叶垂。

叶垂冲她笑了笑，脸上充满了自信。

“那这事情就这么说说定了。”张汉涛重新露出了笑容，他从随身携带的一个文件包内，拿出了一份文件来，放到了面前的桌子上，“这是我跟的的德光公司刚刚签订的项目协议，正好带在身上，如果叶师傅真的可以做出让我满意的菜肴来，那我就当场撕了这份协议！”他看向叶垂，大笑了几声，“叶师傅，我就期待你做出的菜肴了。”

“请稍等片刻。”

叶垂说着就往包厢外面走去。

林薇小脸上满是担心，带着少女气的瞪了张汉涛一眼，紧跟在叶垂身后往外面走去。

厨房内几名服务员正按照林薇之前的交代清洗食材，看到叶垂跟林薇过来，纷纷打招呼。

叶垂穿上围巾往厨房一侧的房间走去，那里有一个简单的水房，饭店在里面养了不少用来做菜的活鱼，各种各样的鱼都有，叶垂挑选了一条活鱼准确熟练的拿了出来，这个过程中林薇一直跟在他的身后，脸上的表情有些担心还有些紧张。

叶垂手中握着正在活蹦乱跳的鲤鱼，注意到林薇的神态，他笑着安慰道：“你这是什么表情，到现在对我的厨艺还没有信心吗？”

“不是啊，我对你很有信心……可是这次要吃菜的是张汉涛，他就算会觉得你的菜好吃，又怎么会亲口承认啊。”林薇闷闷不乐的说道。

“我会让他承认的。”

叶垂提着鱼来到了案板旁，一只手操起了菜刀。

孟刚跟黄勇这两个服务员正在旁边擦洗厨具，看到叶垂要杀鱼，立刻就兴致勃勃的围了上来，叶垂杀鱼的动作简直就是艺术，令他们充满了惊叹。

然而，这一次两人看到叶垂大动作突然都疑惑了起来——

“叶师傅，你不是说杀鱼的时候要先把鱼打晕吗？可这一次你为什么不先把鱼给打晕？”

“对啊，这鱼又蹦又跳的，很不好杀啊。”

叶垂笑着看了两人一眼：“这一次我要做的菜，不需要先把鱼打晕。”

“不需要？”两人还有林薇都是一愣。

接着就看到叶垂一只手按着鱼，另外一只手的菜刀上下翻飞，干净利落的刮鳞去内脏，转眼就将整条鱼清理的干干净净，而这个时候鱼依然还在活蹦乱跳。

叶垂用袖子擦了擦额头上的汗水，跟惊呆了的黄勇说道：“去帮我拿条毛巾。”

“哦，你要擦汗吗？”黄勇连忙答应道。

“不是。”叶垂摇了摇头，却没有具体解释用处，“顺便再帮我那些冰块过来……孟刚，你帮我架起油锅。”

“哦，是。”

孟刚跟黄勇急忙按照叶垂的要求去做了。

林薇想到了什么：“叶垂你要做糖醋鲤鱼，我这就帮你去配料。”

糖醋鲤鱼，重点自然便在糖醋之上，糖和醋是这道菜的两个要点，做出来之后让这道菜外焦里嫩，香甜酸醇，以前叶垂给林薇做过糖醋鱼，所以林薇知道配料需要用到什么，包括白糖，醋，此外还有酱油，料酒，葱，姜，蒜蓉等。

当林薇找来了这些配料后，黄勇已经拿来了毛巾跟冰块。

叶垂将冰块镇在鲤鱼的鱼头处，用毛巾包裹，原本依然蹦跳不停的鲤鱼，动作慢慢的就停了下来——这是冰块起到了麻痹的作用。

接着叶垂又利用林薇准备的调料开始调配等会要用的糖醋汁。

糖醋汁刚刚调好，孟刚那边的油锅已经热了起来。

叶垂用毛巾裹着鱼头，拽着整条鱼送入油锅内进行煎炸。

糖醋鲤鱼做到时候就是要先进行油炸，再淋上糖醋汁，可没有见过要像叶垂这样用冷毛巾裹着鱼头进行油炸的，林薇以前更是见过叶垂做糖醋鱼，也从没有看到过叶垂这种做法，厨房内的其他服务员也都被吸引了过来，低声议论，不知道叶垂这种做法有什么意义。

过了三分钟后，整条鱼已经炸的酥香软脆，叶垂让人拿来一个盘子，将