第407章 神仙也有烦恼 (1/3)

吴天放真的没有想到徐文清还是一位chù_nǚ，这让他心里的感触很复杂。他当即就下定决心，只要徐文清决定同他好，他就一定会对她负责任。

身边的徐文清让吴天放不知不觉想到了远在海南的周一菲，吴天放最近明显感到周一菲的心和他是越来越远。在他的眼里，现在的周一菲博士早就不安心于治学，而是热衷于各种文学界的活动，创作上也追过的是莫名其妙的东西。她现在追求的已经不是什么真正的文学，而是对自己的名气看得比天还大。她渴望着出名，出大名。当然，在周一菲的眼里，吴天放就显得很不成熟，都啥时候了，还沉浸在单纯的绘画世界里，还迷恋于四处游走看风景。等到走出学校，你吴天放该如何在社会上立足，出何出人头地呢！

目前，吴天放虽然没有对自己的未来有一个清醒的规划，但他心里很不服气，他早就决定一定要超越周一菲，让她到时候大跌眼镜。吴天放永远就是吴天放，他一定会努力走出一条自己的奋进之路，让所有不看好他的人都闭上说三道四的臭嘴巴。

这次出行巧遇徐文清，让吴天放感到很舒心。这个徐文清是一位小女人，没有周一菲身上的那种女强人的霸气，娇小得惹人怜爱，最打动吴天放的恰恰就是这一点。在徐文清的面前，吴天放不知不觉就会产生一股大男人的自豪感，甚至会有一种英雄救美的冲动。

第二天吴天放起得很早，当徐文清走出毡房时，吴天放已经画了了几张速写了。见徐文清轻轻地走到自己的身旁，吴天放只是点点头，他张张嘴想说些什么，可一句话也说不出口。徐文清心里暗自发笑，这个吴天放老师傅还有一点害羞呢！也许，他还在为昨天晚上的事自责吧。这个吴天放，可真有意思！

两个人在毡房里享用了一顿丰盛的早餐，品尝的是是典型的哈萨克风味——熏马肉、手抓羊肉、大碗奶茶。

吴天放觉得，他们品尝的不仅是哈萨克的特色美食，同样也是在品尝一种特有的食文化。

经人介绍，吴天放了解到这哈萨克的美食在制作和食用上很有讲究。

熏马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。每年到了12月份左右，是哈萨克族熏肉的季节，他们选择膘肥体壮的马匹宰杀后进行加工，为的是能保存较长的时间，以便在漫长的冬季里食用。在加工的时候，他们较常用的是用烟熏的方法，将宰杀后的马肉和马小肠清洗干净，再进行切块。

在熏制的时候，他们将马肉和装好的马肠放在事先搭好的木架上，周围用土坯垒起，下方留一个小洞，上方用毛毡盖住密封，然后在木架的下方放入松木锯末、新鲜的松树枝叶点燃，因为松木锯末不易起明火，新鲜的松树枝叶含有大量的松脂和水分也不易起明火，点燃后只是冒烟阴燃，等到马肉和马肠脱水萎缩、表面呈黑红色就熏制完成了。

在食用的时候，将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水，然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，实在是好吃极了。

熏马肠、熏马肉含有十八种氨基酸，高钙富铁、蛋白质含量高；而且脂肪含量低，维生素e含量高，胆固醇含量低，是理想的营养保健食品。

熏马肠、熏马肉这些食品，吴天放觉得当你品尝第一口时，总有些不习惯。但当你放开了去吃食，那种味道实在是好极了。

还有奶茶，奶茶是哈萨克族人最重要的饮食，一日数餐都离不开。在哈萨克族牧民中，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。牧民多饮砖茶和茯茶勾兑奶茶。奶茶的做法是：先把茶叶放进壶中文火煮一定时间，使茶香飘溢，茶色红嫣；将牛奶或者羊奶文火煮沸，使上面结厚厚的奶油；准备适量开水。然后将奶、盐、茶水、开水勾兑到小碗，即成奶茶。

在哈萨克族的奶茶中一只造型优美的大茶饮是沏茶必不可少的器具，旁边依次排开鲜奶、奶皮子、黄油以及一小碟咸盐，还有一壶事先用上等砖茶熬好的超浓度的酽茶。哈萨克族主妇会一直在旁边招待着客人，她把一小撮盐，一块黄油，一勺奶皮子，一碗底鲜奶依次放入一只大海碗中，然后注入半碗或者多半碗的酽茶，最后倾过旁边的大茶饮，滚沸的开水冒着白烟冲进碗中，顷刻间，奶茶的香味就在毡房内弥漫开来。

在这里，除了有美味的奶茶外，还有大量的其它奶制品。由于长期的牧区生活，牧民们对加工各种奶制品积累了丰富的经验，他们可以用牛奶、羊奶加工成奶皮子、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸*和奶酒等**种奶制品，每种奶制品的加工方法也是十分特别的。

牧民们还喜欢把马奶、骆驼奶发酵成为马*、骆驼*，这是消暑解渴的上等饮料，也是治疗肺结核、胃病等疾病的良药。

牧民除了善于加工各种奶制品之外，还善于贮藏各种奶制品，使牧区一年四季都能吃到奶制品。他们的奶制品除了自己食用外，还作为馈赠亲朋好友的一种礼物。第一次到牧区的人，在离开草原时，牧民总是要包一些奶制品送给你，以表达他们的友好感情。

在毡房里，徐文清就特别爱吃奶疙瘩。坐下来后，她的小嘴一直就没有闲过。

手抓羊肉亦是哈萨克族的特色美食之一，其制作方法：先