第044章 (2/4)

顾硕看了两人再度在他面前“勾肩搭背”下意识地转开了眼，盯着面前的小火锅里面的一粒沉浮的丸子，用筷子戳了戳，却没戳中。

何晓摇了摇头，“你太用力了。轻轻一夹就能搞定的事情，你戳它干嘛？”

顾硕又试了一下，这下夹住了。

“那个……乐乐，你的照片要打马赛克吗？”拍完照，有一个小粉丝问。

君乐也很直白，“我都已经露脸了不用打，但是我的家人可不想出门买菜都被打扰。所以，各位有拍到的高抬贵手。”

粉丝们乖得很，跟君乐瞎聊了几句，就被玲子拎出来的几个骨干疏散了。

结果，当天君婷以为自己会借着这股东风翱翔天际的时候，她发现，她这个没在娱乐圈露过脸的妹妹被作为家人打上了马赛克，独照也好，合照也罢，打得一点都不漏网……

君婷当即就跳脚了。当然，这是后话。

这一顿晚饭并没有吃多久，末世剧组明天还有几条戏要补拍，火锅吃到八点就散了，君大伯要送爷爷奶奶回家早点休息，没有留下来，但在出门前，却拉着君乐说了一句话，“今天的事情，是大伯对不住了。”

看见这样为女儿操碎心的父亲，君乐只觉得有些心酸，“大伯，说什么呢，咱们是一家人。”

君大伯拍拍君乐的肩膀，这孩子从小就懂事，他是很放心，可让孩子受委屈，他这个做长辈的心里多少有些难受。

爷爷奶奶给了君乐开门红包，不多，一人八百，君乐若再不收就实在太矫情了。

这边刚送走了末世剧组和大伯二伯，君乐正在想是不是要提前离开送君爸爸和卯卯回家，这时赵长河姗姗来迟，而且还气势汹汹的。

妈的，君乐这小子，买商铺不跟他商量也就罢了，今天开张竟然也不通知他，实在太过分了！

可赵长河的爪子还没拎上君乐，就听见君乐的话了，“你怎么现在才来，我以为你不来了呢，大家都散了。”

赵长河一时语塞，这意思是君乐有请过他吗？不可能，他怎么可能会忘记这茬儿？今天若不是看到微博的转发，他压根就不知道这档子事。

君乐看他那模样，试探地问了一句，“你不会没收到我的短信吧？”

短信？

赵长河郁闷了，那只私人手机今天刚好就掉水里了，这个时候还晾着呢。

“哦，收到了，就是有点事，来晚了。”

君乐狐疑地看了他一眼，这都八点多了，大家都散了，你这时候来算个毛呀？

最后君乐给赵长河弄了些吃的，请他送君爸爸和卯卯回家。

因为实在没料到后面还会来这么多人，食材也不够了，店里还很忙，君乐也不能真做一个甩手掌柜。让君昱帮忙去买菜，自己则在厨房帮着切鱿鱼。

顾硕端着一杯玉米汁走进来，他本来是想告辞的，可看君乐忙活了一个晚上，至今没见他吃过东西，所以这才问玲子又要了一杯玉米汁。

君乐看着端到手边的玉米汁愣了愣。

“谢谢今晚的款待。”顾硕彬彬有礼，怎么看怎么绅士，君乐竟微微有些不习惯。

“顾先生客气，你能光临是小店的荣幸。”

顾硕笑了，这家伙还真是给他点距离他就能拉成东非大裂谷。

“想听听我对你的小店的建议吗？”

如果只是这样的话，一个开跨国公司的老总跟君乐传授经验，他没有推迟的理由。所以君乐洗了手，恭恭敬敬地站在顾硕面前听授教诲。

顾硕看他这恭敬样儿心中有些不舒服，伸手端起那杯玉米汁，“喝点再说。”

君乐端着喝了两口，空虚的肠胃有了滋润，紧张的精神也缓解了几分。

顾硕也不跟他谈深刻的商业运转，只粗略地谈了一下人员配置——他实在看不惯君乐忙进忙出什么都干的样子，这样当老板还不给累垮。

“我算了一下，大厅你还需要增加两个人照应，厨房也得再增加两个，需要轮班。轮班从早上十点到晚上八点，下午轮班从下午五点到关门，晚高峰你需要最多的人，这两班刚好都在。二楼的轮班要提前，从七点早餐开始，这就需要三个班次……”

君乐听得一愣一愣的，他终于发现，自己真不是做这一行的料。

轮班就意味着得多找几批人，工资成本就高了很多，也不知道会不会亏。如果请不起人，他还不如自己多干点。

“不会亏。以你今天的就餐情况，楼下满员是两百二十客，平均入座率能达到两百，小锅一百五十客，每客八十八，大锅每客七十八，一轮的收入便能超过一万五，平均每人吃火锅的时间为半个小时，最长一个半小时，在吃饭时间内，应该能平均每桌换一次客人，这样单晚上楼下的收益就能过三万……”

君乐还从来没有细细算过帐，没想到这收入竟然这样惊人，他脑子都有点不好使了。

顾硕算完平均收益，又开始给他刨除成本，店面的购买装修这是大头，预计多少年回本，这都是需要做好计划的，再刨除食材的成本，水电成本，就好算人工能负担得起的人数，当然也要考虑淡季旺季，但至少在《末世拼图》还在拍摄上映的期间，这里的客流应该不会太少，这是一个绝佳的宣传机会，也是顾硕为什么要