第25章 东坡肉 (2/2)

在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

终于，东坡肉做好了，看着一块块红艳艳的东坡肉，李慕菊忍不住夹了一块肉。

“这是我长这么大以来吃过的最好吃的肉。”

李慕菊陶醉在肉香里，“以后你要天天给我做饭。”