第13章 (1/2)

当一碗上药鸡汤喝完，卫扬结束了这顿晚饭。

他有条不紊的抽出桌上放着的纸巾，擦了擦嘴，说道：“饭菜的味道都很好，只是，你所用的材料里，除了山药勉勉强强能成为药材之外。其他的菜，就是普普通通的家常菜，根本称不上药膳。”

“不！”唐婉君说道：“在我看来，这些食材，都是药材。能够治病的药材。食医，原本就是用食物来治病。”

她抬起手，指了指已经空了的凉拌腰花说道：“这道凉拌腰花，主要是针对补肾的。腰花颜色偏深，黑色又主肾，本身就是猪肾，所以，对于补肾有一定的好处。”

“现在天气热，我就用了凉拌这种做法。而凉拌的调料，有姜葱蒜，这三味辅料都偏辛辣，吃多了上火是肯定的，所以加了一点醋。”

“这道爆炒泥鳅，也是补肾的菜。泥鳅是水生物，带有寒性，用大火直接爆炒的话，可以减少寒性又不会破坏要用价值。”

严红听到他点的凉拌猪腰和爆炒泥鳅其实是补肾的菜，整张脸蹭一下就红了。

补肾啊，时运也是，一个姑娘家家的，在两个大男人跟前一点都不怕羞的说补肾这玩意。

严红心里觉得别扭，时运却继续解说这些菜。

“山药鸡汤，其实这个也不用我说了，鸡汤本来就是补身体的，加山药，只是为了帮助消化。大热天的，吃得太油腻，总不好。加入山药，也不会那么油腻。”

“酸菜鲫鱼汤，其实这个我本来打算做红烧酸菜鱼的，不过凉拌腰花里的辅料本身就燥热，爆炒泥鳅中的寒性因为爆炒所剩无几。就直接选择了做汤的方式。”

“清炒空心菜，空心菜本身就是时令蔬菜，吃起来清爽可口，这些菜本身都是偏肉类的，再加上清炒空心菜，不会因为天气太热，觉得这些菜太热太油。”

“最后，就是小米白米饭。”

“其实，如果单单要养胃的话，小米粥是非常好的，但今天你们两位客人一起来，何况，熬小米粥也需要花一段时间，我就直接做成饭。”

“不过……”时运脸上一直带着微笑，就如同当年在宫里给那些刚进来的小宫女们讲解每一道菜中的秘密一样。

“其实，最关键的，是在于那杯红枣生姜茶。你的胃本身就是偏寒性的。如果不事先暖胃的话，你的胃口并不会太好。这些菜对于你来说，也没有太大的意义，也就仅仅只能填肚子，并不能补，或者养你的胃。”

卫扬又是一怔。真的没想到，这个女孩能一道菜一道菜的说出其中的用途。至少，以目前来看，好像这个女孩确实懂一些食疗。

当然，也不能排除死记硬背。

“你是怎么确定我有胃病的，还偏寒？”卫扬继续询问，“真的是把脉？”

时运摇摇头。

卫扬竟然不自觉的松了一口气，果然，这个女孩还是不会把脉吧！

时运说道：“从你坐下，开始喝茶的时候，我就断定你有胃病，还属于寒型。”

嗯？

卫扬心里大吃一惊。

怎么可能？

他从进来到坐下喝茶，什么事情都没做，那可是胃病，怎么可能从动作？或者言语？中看出来？

“你的鼻尖有一颗小痘痘！”时运摸了摸自己的鼻尖，示意卫扬的鼻尖。“说明你的脾有问题。”

“你的鼻翼颜色暗红，且毛孔比较粗糙，说明你的胃不好。”时运又摸了摸自己的鼻翼。

卫扬也忍不住摸了摸鼻翼，他从来都没注意过自己的鼻翼如何，鼻尖上的那颗痘痘，以为是熬夜熬出来的。

“看你的脸，只能判断出你有胃病。”时运又指了指桌上盛着菊花普洱茶的茶壶，“菊花普洱茶，菊花是寒性的，普洱茶虽然也算是养胃，但对于一个胃寒的人来说，就算是喝常温水，都会感觉到胃部凉凉的。更别说这壶茶里有菊花。菊花本身偏凉，喝下去后，会更刺激你的胃。”

“你在喝第一口的时候，先是表情一松，显然是肯定我的茶味道不错。随后立马皱了皱眉。只能说明，茶水让你身体不适，但很快眉头又平了，没有继续喝那杯茶。”

卫扬沉默不语，在时运的话音完全落下后，忍不住哈哈的笑了起来，“你的观察真仔细。不过，这并不能说明什么。”

时运点点头，确实，一个稍微懂点察言观色的，连猜带蒙都能蒙出来。

“所以我给你把脉了。”

“你真会把脉？”卫扬重复的问了这句话。

时运点点头，“是的。”

饶是如此，卫扬还是不太相信时运会把脉，他沉吟片刻，说道：“把脉，很难吧，你这么小，怎么学会的。”

“其实，也不算太难。嗯，也确实很难！”时运先是否定卫扬的话，然后又肯定了。

把脉，有窍门，书上有写呢。

按照书上写的，感受脉搏跳动的情况，根据情况，判定病情。

这么说起来，是很简单。

但是，难就难在，感受。

怎样去感受并记住一个脉象。

书上说，一呼一吸四至为“平脉”(即平常无病的脉)。如果超过此数，则称为“数脉”(数音速)，不足此数则称为“迟脉”。

刚开始学的时候，一边数呼吸，一边去感受脉搏跳动的次数。有时候会发现，数呼吸，会忘记脉搏的跳动次数。

平脉，是最简单的，最普通的。没病的人都是平脉。

数脉和迟脉，只凭呼吸次数的话