第五十二章 豆豉（一） (2/2)

这次连氏和杨氏俩婆媳吃了汤圆到不见踪影，做午饭的时候俩人还是留下来帮忙。不过，这俩婆媳也不知道是怎么想的，做事全部挑轻松一点的。比如摘空心菜这些她们爱抢着做，可像烧火这样热得不得了的事情，她们就不会去做。

荷花本来对她们俩个都不抱什么期望，所以也说不上失望。可文芳表姐脸色却不好看。做为俩个大人，却抢着轻松的事情做，也不嫌丢人现眼。

中午的菜样数不是很多，可是量却非常的足。俩个肉菜，一个是炒肥肉，还有一个肉片汤。这个汤还是荷花教大舅母做的。而这肉却是大舅舅他们早上来时买来的。

肉菜挺足的。这炒肥肉一桌满满的一碗，汤也是大大的俩碗。肉菜做得足，就更别提素菜了。都是做得足足的。为的就是让大家吃饱。

荷花家的伙食到是让李叔他们这些工匠很是满意。虽然这饭不全是大米，还掺有杂粮食在里面做出来的。可却是足足的干饭，而且硬菜也是足足的。虽说伙食做得不是最好，可是却让人觉得非常的满意。

吃了午饭，大家也没直接出去继续干活，而是把堂屋里的两张桌子一收。带来的几张烂草席一铺，什么都不讲究，直接倒在草席上午休。不一会儿，呼噜声便四起。

没见过的，肯定会以为怕是睡不着。可对这些工匠们，只要有一个遮雨挡风的地方，他们便能睡得着。他们可是累了半天了，下午还要继续干活，这要不休息好，那有力气。

而大爷爷他们吃了饭便回自己家休息，到不用像他们。而大舅舅他们也跟工匠们一样，直接躺在地上休息。

而荷花他们也不得嫌。早上烧的开水已经差不多喝完了，现在又必须得烧下午的。还有那买回来的豆子，也必须把烂豆子和里面的泥石给挑出来。

杨杰本来是想要帮忙的，却被荷花给拦了下来。他身体还没完全好，荷花可不想再让他累出什么毛病出来。

这黄豆是在村里买的，自然不像在那些粮店里买的那样，分了等极的。村里的好的坏的都装在一起的，这价格自然就不同。

买回来的黄豆，在做之前，必须把里面的坏的，石头什么的全选出来仍了。不然不挑干净，那些烂了的豆子，做出来就会是苦的或者有沙在里面。

等把豆子挑好，用水洗干净之后，就放进锅里用水煮。

豆子是晒干了的，这遇到水再加上火，就会不断的膨胀。这一粒晒干的豆子，等煮熟之后，差不多就有三粒晒干的豆子那样大。

煮熟之后，也可以直接吃。不过，荷花却不大爱。吃多了这个好像肚子会胀气似的。

煮好之后，就用锅里的豆子装出来用盆子装着，等放凉了就可以和作料了。看着满满一盆子的煮好的豆子，荷花不由得想到了盐豆管（在豆子还没有成熟时，不用把豆子从壳里剥出来。洗干净之后，连皮带壳放盐一起煮，煮出来很是好吃。），这个时候正是吃的时候，等那天有空去摘点回来煮点来尝尝鲜。