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468.第468章 468 野猪肉药膳汤 (1/2)

文/黑色仙火
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晋级下一场的,分别是贡市的福祥大饭店代表队和望膳楼代表队,以及泸市和攀市的另两队。

第一场结束后,有五分钟的中场休息时间,选手们收拾工具,观众们则可以趁机上个厕所之类的,而电视上,当然就是广告时间了……

五分钟后。

“观众朋友们!这里是全省第四届厨艺大赛的直播现场!欢迎回来!”

“本次比赛由萧氏凉茶独家赞助播出。”

“我是主持人秋风。”

“我是王雪。”

随着一段开场白,厨艺大赛的第二场比赛开始。

第二场比赛的题目是……汤。

这次的时间是三十分钟,比第一场多了十分钟,但其实也算挺赶的。

三十分钟时间,也就是说如果想要现场熬制什么老汤的话,基本是不可能的。

不过这显然难不倒专业的厨师,在主持人宣布计时开始之后,四名参赛选手都各自有条不紊地忙碌了起来。

这次,许默成为了重点关注的对象,摄像机给了他不少镜头,主持人也重点采访了一下他,许默一边吩咐两个助手准备材料,一边慢条斯理地摆弄着厨具,并随意地回答着主持人的问题,只是他的回答都很普通,无法判断他正在做的菜到底有什么特点。

没过多久,锅里的汤底就开始沸腾起来,随着许默慢慢加入各种材料,淡淡的香气升起,但也只能算是寻常而已。

然后,就见许默蹲下身打开厨台下面的柜子,然后伸手从一个箱子里拿出了一块肉。

旁边的董、关二人都微微一愣,他们之前还以为许默要做的是一道素汤,没想到原来是荤汤,只是为什么先前不让自己准备肉?而且,这块肉怎么看上去有些奇怪?自己有准备这种肉吗?

在两人疑惑时,许默已经把这块巴掌大小的肉洗了洗,然后拿起菜刀开始随意地切了起来。

切下一片片肉片,然后就随意地扔进了面前的锅里,毫无技术可言,看得董、关二人摸不着头脑。

当切了十几片肉放进锅里后,许默就盖上了锅盖,并把剩下的半块肉放在了一边。

时间一点点过去,当距离结束还有十分钟的时候,许默打开了锅盖,立即,一股特殊的肉香从锅里飘了出来。

董、关二人不由暗自惊讶,凭他们的经验,居然闻不出这种肉香是哪种动物的肉,似乎和他们预先准备的那些肉都对不上号。

虽然闻不出来是什么动物的肉,但两人却觉得这个香味比自己所知道的任何肉类都要诱人,让已经吃过许多高级料理的他们也感觉口齿生津,食欲大动。

然后,两人就见许默又拿起了旁边那个神秘的小瓷瓶。

两人同时暗惊——这香味已经这么浓了,还要再放这个特别调味料?另外,原来这个调味料是任何菜都通用的吗?!

当许默洒下一点粉末,然后用汤勺搅拌了一下之后,不出意外的,一股浓郁诱人得不可思议的香味,瞬间弥漫整个演播厅……

所有人的目光都聚集在了许默这边,就连其他三个队伍的人也都忍不住看了过来,脸上都露出震惊之色。

“不可能,不可能……这怎么可能!!他怎么能又做出这种菜!!”刘国丰的脸色阴沉似铁,脸上的肌肉都不断抖动,心中又惊又怒。

主持人王雪忍不住惊叹道:“真是……好香啊……望膳楼的许师傅又做出一道香气扑鼻的菜,真是太不可思议了……”

秋风下意识地吞了口口水,走到许默面前,好奇道:“许师傅,我看到你刚才放了点调料进去?那是什么?”

许默微笑道:“你不是已经说了吗?就是调料——不过是秘制的调味料。”

“秘制调味料?”秋风好奇地打量着厨台边上的那一个小瓷瓶,笑道,“原来许师傅是带着这种特殊法宝来的,怪不得能做出这么特别的料理。”

对于许默说这个‘秘制调味料’,观众们已经忍不住纷纷讨论了起来,都好奇究竟是什么样的调味料能有这么神奇的效果。

几分钟后,比赛时间到,主持人宣布品评环节开始。

第一个上台的是来自泸市的厨师,评委们品评之后,打出了9.5的分数。

第二个是刘国丰,他做了一道药膳汤,根据张重参的点评,这道菜也非常不错,难得的是原创菜谱,最后得到了9.8的高分。

可是刘国丰心里却高兴不起来,因为紧接着就是许默了……

当许默把一大盆汤端到几个评委面前时,评委们那迫不及待的心情已经全写在脸上了,甚至都不用工作人员帮忙,他们就端起自己的碗开始盛汤。

不过好在都是有风度的人,没有出现争抢的画面,其实主要是盆里的菜够多,每个人盛了满满的一碗绰绰有余。

五个评委都顾不上说话,当即就开始品尝了起来,然后几乎都露出了陶醉和享受的神色。

看着他们吃,旁边的不少人都忍不住直吞口水,许多人都觉得,今天来观看这厨艺大赛好像是个错误的决定——只能看不能吃真是太折磨人了。

和第一场一样,五个评委把盆里的菜全都吃完了,这才意犹未尽地放下了碗。

张重参用纸巾擦了擦嘴,然后好奇地问许默道:“许默,你这个菜里的肉……到底是什么动物的肉?我居然吃不出来,可是味道实在是太特别了,比我以前吃过的任何肉类都好。”

许默道:“是……野猪肉。”

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