口味。
汤色完全呈现出乳白色,是那种浓的化不开的乳白色,就像是将鱼身上最精华没美味的部分全部都融进了一小碗汤水里。那鱼汤入口后,才真正懂得一方水土养一方人的含义,这鲜美的口感,一口便让人难以忘怀……这就是竹海的砂锅鱼头了。
鱼肉已经白里透红,细嫩的像是豆腐似的,入口滑嫩,肥美不腻,一点土腥味都没有,回味带还带着丝丝的甘甜……这口感真是人间极品!
谢珺以前知道食材对一道成品菜来说,是重要的,但却不是起决定性作用的。今天谢珺吃到了这道地道的砂锅鱼头,才打破了她长久以来的想法。
赵时支撑着下巴,笑看着谢珺,问道,“如何。”
谢珺唇角微微一勾,笑道,“无话可说。”
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