第一百一十一章 一捏酥(中) (3/3)

“正是。”这点心油而不腻，质地酥松，应该不会让心烦的人不想吃吧？

小唐不客气的捏起一块放嘴里，反正他是考官，“嗯，里面你加了松仁吧？我吃到一些松子香。”

“对，一捏酥是用炒熟的面粉加芝麻屑加白糖拌好，用熟猪油一起擦到能捏成团，不过光是芝麻太单调了，加核桃仁味有点苦，所以我加的是松子，正好松子也有油，方便捏成团。”柳依依也没保密观念。

“一捏酥是得捏成团不散，才能用模具压制成型切块，你做的一捏酥看着酥松吃着也酥松，但也成团了，功力是不错。”小唐这样说，代表一捏酥这道点心是在他这儿过关了。

柳依依很高兴：“我不过是掌握了一个小窍门，就是在捏不成团的时候，可以适当加一点香油，千万不能加水，越加水越不成形。”