第043章 京都利群烤鸭 (1/2)

下午六点钟，天色已黑。

从邹德始发，途径青云|县，终点为京都西汽车站的长途汽车终于到站。

陈清江、陈清水下车以后，随着拥挤的人群一起走向出站口。刚到出站口，便看到一人举着个大牌子，正在四处张望。

灯光下，大牌子上的文字十分醒目：欢迎陈清江、陈清水来京都！

遗憾的是，两人只是匆匆一瞥，便忽略过去。他们找了一圈，终于在大牌子附近看到了陈源的身影。与此同时，陈源也看到了刚出站的陈清江和陈清水。

陈源主动迎上去，黄勃还兀自举着个大牌子站在原地。

李冰展颜一笑，对黄勃说道：“人都来了，你还杵在这里干什么？”

“来了？哪里呢？”黄勃举目张望。

陈清江、陈清水看到黄勃，这才明白那个醒目的大牌子是用来迎接他们的。只是两人都是地地道道的农村人，又不是什么知名人物，哪里会想到有人这样来迎接他们？

黄勃被李冰笑话了一顿，也不生气。他招呼众人上了自己借来的面包车，脚下一踩油门，一路疾驰，来到了电影学院附近的横江宾馆。

宾馆里的房间早已开好，就在陈源房间隔壁。放下行李，众人出了宾馆，

黄勃开着小面包，又是一路奔驰，来到正义路附近的北翔凤胡同里。

一下车，李冰就有些不乐意，她把黄勃偷偷的拉过一边，低声问道：“黄勃，你这是什么意思？今晚是要为陈源的家人接风的，你就带我们来这种地方？”

“这种地方怎么了？”黄勃不满的囔囔道：“能把你带来这种地方，你就知足吧！”

“唉？”李冰还要再说什么，黄勃已经领着众人走了进去。

这是一家很不起眼的四合院，外面没有广告牌，也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿，写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。

李冰仔细看了看招牌，眉头蹙起，这家烤鸭店她似乎有所耳闻，但却从没有来过。看到外面的小招牌，她感到有些奇怪，怎么还会有人把烤鸭店开在这种地方？

四合院内，灯火通明。已经有客人在大快朵颐，众人来的正是时候，刚好有一个空桌。

黄勃快速的点了餐，起茶倒水，一阵忙活。

趁烤鸭还没上来的功夫，黄勃为众人介绍起这家烤鸭店的历史。

利群烤鸭店，是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的，就是这座四合院。别看店面小，它能让世界上的许多人，包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。如果经常来这里吃烤鸭，时不时的就能碰到些名人。

黄勃努了努嘴，说道：“你们看西北方向靠墙的那张桌子上，有没有你们认识的人？”

李冰顺着黄勃指的方向望去，只一眼，双眼便不由的睁大，嘴巴一张，惊讶道：“那是黄秋笙！”

“黄秋笙？”陈清江也跟着看了看，却没什么印象。

陈清水想起了这个人，他脸上露出兴奋之色，对陈清江说道：“大哥，他不就是演电影的那个？”

陈清江想了半天，终于想起黄秋笙是谁，心里也有些激动，连连说道：“对，就是他！”

陈源淡淡一笑，一个香江明星而已，不值得大惊小怪。倒是陪他们吃饭的这两个人，一个可是未来的金马影帝，一个更是走上国际的大明星！

看到黄秋笙，众人才知道黄勃所言不假。于是他们四处张望，希望能找到更有名气的名人。遗憾的是，周围全是一些很陌生的面孔。

就在这时，烤鸭被服务员端了上来。那鲜亮的色泽，诱人的香气，直让人馋涎欲滴。

黄勃一边劝众人动筷子，一边介绍道：“京都当下的烤鸭，可以分三种，老派、新派和新新派。利群、全聚德、便宜坊都是老派。老派的鸭子，要有肉，也有油，皮要酥，肉也要甜。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘，因为有肉有皮的缘故。”

陈源夹了片鸭肉，沾了点佐料，放入嘴中，果然香甜可口！陈清江、陈清水兄弟一连吃了好几片鸭肉，都觉得特好吃。李冰细嚼慢咽，一双大眼睛，闪闪发亮。

黄勃将众人的表情全都收入眼底，他也夹了一片鸭肉尝了尝。

一片鲜美的鸭肉入肚，黄勃又打开了话匣子，开口说道：“利群和全聚德同为老派，又有分别。利群烤鸭工艺啰嗦复杂，鸭坯要凉透，果木要陈化，一炉不能多烤。你们进来的时候也都看到了，它门前堆着果木，鸭坯挂在了店前，明炉烘烤，一目了然！”

陈源点点头，这利群的烤鸭硬是要的！鸭皮酥透，鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。以后有机会，一定要带牧影来尝尝！

“以前只见过利群烟，现在又吃到了利群鸭。”陈清水笑着说道，“大哥，你尝尝这个鸭肝，味道挺不错。”

黄勃连忙介绍道：“二叔，这是盐水鸭肝，也算是店里的招牌好菜。它没有‘肝味’，却有一种淡淡的卤水和花椒混合的清香，吃不出腥腻来！”

陈清水被黄勃的一声“二叔”给叫愣了，他看了看陈清江，又看了看陈源，然后跟黄勃说道：“这个，论年纪，过完年我才到三十，比你也大不了几岁。你喊我二叔，这不太合适吧？”

“这有什么不合适的？”黄勃笑着说道，“俺跟陈源是兄弟，你是他二叔，不就是俺二叔吗？俺喊你一声二叔咋不合适了？”

陈