第一章 我们的学院 (2/2)
建筑师们能够建立铁塔学院，音乐家们能够建立爱乐宫，其他那些舞女啊，裁缝啊，驯兽师啊，都能建立学院。我们厨师，为啥就不能建立学院呢？我们厨师也有只属于我们自己的武功！虽然还很原始，也不成体系，但这是我们自己的武功！只有我们这些真正掌握了烹饪真谛的人才能使用的武功！所以，我们巴黎厨艺协会全体同仁一致决定，我们要建立一所学院。既教厨艺也教武功，将厨艺化入武道之中，一所真正属于我们厨师的学院！”伯纳德大师的声音慷慨激昂。
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