与说一起放置备用，最后一道工序，就是做砂锅的时候，将鱼和汤汁一同倒入，再加适量的水，根据自己喜欢的味道，加入调料，用微火熬，将汤汁慢慢收干，直至汤汁全部吸收到鱼肉里，这道醉酥鱼就成。”(www.520dus.com 520读书网。)
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