21忙活 (1/1)

婉婉发现这里的调料都好少。除了姜蒜辣椒外，就只有盐和醋了。

看了在房外还剩下一大半的黄豆。婉婉想了想，不如就拿来制作酱油吧！酱油色泽红润，香气朦胧，最主要的是味道好，是食物中不可少的调味料。说干就干。

婉婉打起兴致来。撸起袖子，把货房里的黄豆拿出来一些。洗干净，小小的人儿，抱着簸箕半个人重的黄豆。

乔氏出来吓了一大跳。“哎呀，婉婉，有什么事可以叫我们，这小胳膊小腿的摔着或者伤着了可是很疼的。”不等着婉婉回答就抢过了婉婉手里黄豆。

这些黄豆刚洗好，正滴着水“嘀嗒嘀嗒”的。

“没事，我多锻炼锻炼。”婉婉笑了笑。

“是拿进厨房里还是拿到外面晒？”乔氏抱着黄豆一边走一边问。

“拿到厨房里。要用锅蒸一下。”制作酱油的第一步，蒸豆。

“要蒸那么多啊，我们一家人肯定吃不完，放太久会坏掉的。”

“这不是蒸来就马上吃的。是要拿来发酵的。外婆你把黄豆放到蒸盘上，锅里放一些水。”乔氏照做，动作干脆利落。

灶台刚好到乔氏的腰上。所以做起来丝毫的流利，尽管对婉婉的做法有点好奇，不过乔忠说了，婉婉想要做什么那就让她去做。免得她自己做伤到了。

要是让婉婉做，肯定又要踩椅子，分多次拿到锅里。这蒸豆可不能蒸太久，不然味道就没了。

在乔氏把黄豆放锅的同时婉婉也把火升起来了。锅里的黄豆水一开过滤一下就可以出锅了。

“婉婉，这黄豆都还没熟就拿出来了，以后吃了会不会拉肚子啊。”

“放心吧，外婆，不会的。”

虽然说外婆有点唠叨，可是那时因为担心家人吃了身体不好是好意的，而婉婉做这些她们也不懂，所以就问了，正所谓孜孜不倦，而且外婆看得出来也很疼她，所以婉婉丝毫的不觉得外婆烦，而且还觉得她很可亲。

尽可能的和外婆解说。“这东西以后制作了是一种调料，可好吃了，就和盐啊，醋啊那种一样。不过味道会更加的好。”

婉婉笑眯眯的，丝毫不觉得累。

乔氏等着婉婉说可以了，就把黄豆捞起来放在扁盘里放在太阳底下晒干，铺成薄薄的一层，上面有阳光，下面有空气，刚好现在是要接近中午，太阳最辣的时候，可以保证晚上可以晒干。

“这是要干什么？”舅舅回来了看到院子里的黄豆问道。是要晒黄豆干吗？

“等弄完了你就知道了，去吃饭。”外公一直在家也知道婉婉在弄什么，可是也不知道那个酱油是什么东西，就打发掉兰生了。

“嘻嘻，大中午的，刚回来很热，不吃饭了，我先去吃一个西瓜。”说这就自顾自的拿出了一个西瓜切成块，弄上盐水，递了一块给外公，一块给外婆，兰娘，婉婉，然后“吭哧吭哧”的低头吃西瓜了。

像猪吃东西发出来的声音一样。“这臭小子。”乔忠骂了兰生一句，火急火燎的，一点点稳重的样子都没有。

吃完了饭后，出来到院子里翻一下黄豆。让个个黄豆能均匀的蒸发掉所有的水分。而今傍晚太阳光已弱下去。

乔氏已经在厨房里做晚饭了。婉婉和娘亲把晒干的黄豆收起来。

分几部分分别铺在乔忠，兰生，兰娘，婉婉四张床的床底下，薄薄的一层黄豆，整齐的铺好，盖上被子。

就等着在里面发酵。

“婉婉，这样会不会在睡觉的时候咯到啊？”兰娘边铺边问婉婉。

“娘亲你试一下就知道了。黄豆上面还有一层厚厚的棉被呢。不会啦。”

要是没有那层棉被只是一张席子才会滚动“咯吱咯吱”的响。小手把黄豆一颗颗的摆好，一层整齐而有一点点缝隙，就像队列一样。一颗颗圆滚滚的。

摆放好要确保足够的密封空间，这样子黄豆才会在里面发酵。

“等冬天了，床上还会很暖和。”因为有二氧化碳啊。

铺黄豆的事情就婉婉知，乔氏夫妇知，兰娘知。就舅舅不知道，反正盖上被子也不知道铺垫下面是什么。总不会闲着一直的去翻被子。

而婉婉也和乔忠娘亲他们说盖上了就密封起来了，别去翻了，不然里面的豆子就会坏掉。家里就兰舅舅一个人傻傻的不知道，被家里人排斥了。

晚上一家人吃饭兰生感觉到一股诡异的氛围，可是又不知道怎么了，家里人又没说。难道是中邪了。其实每个人都是有第六感的，男的也不例外。