第三百零七章 美食拍摄（四更万二字求订阅） (2/2)

正月初二游船庙会的时候敬神就要用到，每逢船到了村子后，村里面的主妇都会把一个特意制作出来的最大的糍粑放到纸船上敬神，剩下的小糍粑就留给自家吃了。

糍粑的成品有很多种，有用糯米制作的软糍粑，有用坚米制作的硬糍粑，还有高粱做的红糍粑以及一种树藤根榨出来的定粉做的青糍粑。

这些在张涛家乡这边经常都能看到，人们或者用来招待客人，或者自家弄着给小孩拌白糖吃，切成条煮着吃也可以。

无论那种糍粑，首先要做的就是用水泡软，然后磨成浆晾干水分。相对来说，大米做糍粑是最好的一种，也是最通用的一种。

虽然做出来的糍粑比较硬，但是大米磨成的米浆不仅可以制作糍粑，还能制作各种花样的成品出来。

比如加水稀释，再放固定的模版里面蒸熟，然后冷却，就成了一块块的米皮。切成均匀大小的条状，这是切粉，也就是河粉了。

或者把米皮切成均匀大小的方块或圆片，然后晒干，再用油一炸，就成了薯片一样的零食了，小孩子最喜欢吃了。

米浆晾干水份后还能油炸，油炸丸子，这也是过年要准备的一道年货。可以用洗好去皮切成条的红薯条裹着米浆一起炸，也可以放点盐或者白糖进去直接炸。

炸好的丸子也能存放一段时间，到时想吃的时候是直接用白糖拌丸子一起蒸着吃还是用白糖拌丸子用油炸热吃那就悉听尊便了。反正各有各的风味，也各有各的爱好。

一起拍摄的人里面，除了谢小燕和伍大导演已经张涛知道这些东西，其他的人都没见过这些。

蒋靖长这么大还是第一次见到这些东西的做法，他家从来就没做过这些，他妈也不会做这些。他们都是吃现成的，或者买的或者别人送的。

而樊冰冰和周讯都不是这边的人，这样的做法更是听都没怎么听说过，对这些东西更好奇起来。

一起过来拍摄的团队里面的人，都不是张涛他们市的人，各个地方的都有，有很多人也没见过这些东西。

所以他们第一次见到这些东西最原始的做法的时候有惊叹，也有好奇，更有在拍摄别人制作的时候吃到那些不加任何添加剂纯天然美味东西的兴奋，味道真的很好！

张涛也会跟着吃点，这些东西虽然不怎么起眼。但是无疑，这些都是舌尖上的湘南里面最好的素材了。

到了年二十八，樊冰冰和周讯两人拍着小肚皮走了，她们也要回去过年了。虽然接下来准备的年货才是大头，可是她们不能再吃了。

像某个妹子就是容易胖的体型，再吃下去肯定要横向发展。所以只能眼睁睁的看着那些美味不能吃，还是回自己家过年找安慰去吧。

谢小燕这个时候也回家去了，过年她也要回家忙些事情了。虽然今年的春晚没有邀请她，但是她家里的年货准备他们这些年轻人也要去帮下忙。

张涛家就在这里，而且他也不用一直看着拍摄。实际上他说了一些内容后基本上就用不上他了，该干啥干啥去。

伍大导演这些年可不是吃干饭的，人家可是国际导演了，水平真心不错。和张涛商讨了下后对该拍摄什么就非常的清楚了，拍起来得心应手。((www.520dus.com 520读书网全网最新)。)