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第三百零七章 美食拍摄(四更万二字求订阅) (1/2)

文/小陆探花
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伍大导演不一样,那是国际大导演。而让他们听从一个孩子的建议,太丢他们的身份了!

然而拍了几段后,这些人发现张涛虽然不怎么懂拍摄技术,但是他对流程非常的了解,对其他方面的见识也不差,一些眼光比他们超前了好多,效果也比他们操作的好。

这让这些人不得不收起自己把张涛当菩萨供着的想法,向张涛征求意见的时候态度也诚恳了不少。

这个不算,而另一个家伙的表现更是让这些人郁闷无比。那家伙就是蒋靖,这家伙对拍摄这块显然不比这个团队的人差,讲起来头头是道,做起来也不含糊。

让这个团队里面其他的人看着这两家伙如同看到妖怪一般,现在的年轻人都这么牛x了?以后他们的饭碗麻烦了。

张涛这个时候才明白前世蒋靖这家伙为什么会去读艺校了,想来他一直对这方面有兴趣,还花心思研究过这些东西,要不然他也不能在这些专业人士面前表现的这么亮眼。

没有去问蒋靖为什么会改变自己的理想和追求,这种事情张涛也插不上手,蒋靖比起其他几个家伙,特别的有主见。

大凡有主见的人他们一旦做好了某种决定,就不会轻易被别人的话语改动,能让他们改动的只有他们自己。

所以张涛很安心的跟着拍摄团队去搞那个美食节目去了,每天在大队各个村里转一转,那家年货做的好,什么时候做年货他们就要过去看看,然后拍摄。

湘南这边的年货要准备的很多,最重要的无疑就是做豆腐了。这个年三十的团圆饭要用上,蒸肉的时候里面要放点,煮粉丝汤的时候也要。

其他的菜里面看情况也能放,而且炸好的豆腐能放很长一段时间。做豆腐张涛妈最拿手,不过她现在没什么时间做这些。

这个不用担心,她的接班人早早的就选好了。赵琳和张燕两人现在也会做这个,做出来的东西在湾里也是让那些大婶阿姨们佩服的不得了,手艺顶呱呱。

他们拍摄的第一个镜头,就是做豆腐的故事。从故事开始,再到过年的准备,以及手工做豆腐的各种工序,然后到成品的豆腐类的菜肴。

因为故事的需要,张涛的外婆也上镜了。她的手艺是最好的,张涛妈的手艺还是从她手里学了过来,不过现在这些事情都不让她做了。

而因为要拍摄这个的原因,需要讲到传承,所以张涛的外婆就出现了。不需要她自己亲自动手,只要在一边指导赵琳怎么做豆腐,然后讲一些故事和琐事就好了,情节需要。做豆腐的黄豆是张涛他们这边自己种植出来的,颗颗饱满圆润,被水一浸后就更圆润了,看起来很有诱惑力。

豆花,豆皮,豆腐,豆渣,豆腐乳,以及香干,这些都是做豆腐后出来的成品,而且都能吃,各有各的吃法,各有各的风味。

而在拍摄过程中,赵琳只做了几种而已。经过赵琳的手后烹饪出来的豆花,油炸豆腐,水豆腐,红烧豆腐放出来后,不仅香味动人,卖相也特别的好看。

特上镜头,让一群拍摄的人非常满意,拍玩以后立刻就大吃起来。这种手工制作做出来的豆腐,加上特有的黄豆,让这些人吃完之后一股意犹未尽的感觉油然而升。

就差在镜头里面对着美食大肆称赞一番了,可惜这次拍摄的时候不会玩这种格调,他们就是真心想称赞也没用。

手工做豆腐在张涛镇这边还完美的保持着,镇上的人日常买来吃的都是手工制作出来的成品。机制的那些在这边没什么市场,也没人引进。

在一些有意无意的引导下,这边的人更相信那些纯手工和带天然味道的东西,而且镇上做豆腐卖的人都是经过严格审核过才有资格,定期还要抽查。

所以这边卖豆腐的就那么几家,但是生意却非常火爆。天天都有人排着队过来买,甚至还有市里的特意坐车过来买些回去。

其实这些年不仅这边的豆腐会吸引其他地方的人过来买,这边的其他食品成品以及蔬菜和家禽肉类一样在周围非常的火热。

这边的东西口感好,而且没样食品出现在在市场都是经过严格检查过的食品,买的人放心,吃的也放心。

如果不是镇上的种植和养殖公司对这些东西限量出售,那些人估计都要开着大车一车车的拉过去售卖了。

镇上也不是不允许卖往周边,只是价钱卖的太便宜了。而且还把市场搞乱了,一些周围的家伙随便种点东西也扯着这边的旗号对外售卖。

所以这边都是统一收购上去,然后包装好送往南方出口去了。对于周边只有少量出售,而且从不出镇。

用张涛的话来说,就是时候未到。而且以后就算在国内出售,他们的销售模式也不会采取这种散卖的方式。

现在国外那边的价钱比这边高的多,重要的是包装上面的那个湘南明珠的牌子。这个只要把名气打响了后,以后才是挣大钱的时候,张涛说的品牌至上的理论被忠实的执行着。

乡下的人没多少见识,但是看到镇上的茶油等一些物品,只要冠上牌子然后让国外的机构检测下,那价钱就哗啦啦的涨,这里面的好处他们还是看得到。

用做少的代价获取最高的利润,这一套不用人教他们也能自己学上手。所以对于在周围散卖,他们真心没多少兴趣。

过年重要的年货除了豆腐还有一种年货就是糍粑,这也是张涛这边农村必需的东西

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