第97章 雪花飞翅 (2/2)

倒是李小鱼还没意识到此事，她和段宏是初次见面，对此人也是不了解，还以为二人的约定是他的一时兴起“陛下，你还给自己的肚子留点地方吧？那一大扇鱼翅可是给您留着呢。”

“嗯？朕倒是把这茬给忘了。”沈道全坐在一旁，李小鱼连忙端出了已经做好的鱼翅。

“这道是我做的金玉满堂，选用上好的浓汤配上其余几样食材，更能凸显出鱼翅的质地.....”看着段宏介绍这道菜，不但语气没有平时那么自信，就连表情也有些不自然。

沈道全拿起白玉勺，轻轻挖了一口“嗯，好吃，老段的手艺真是厉害，好东西还得交给你做！小鱼，你做的是什么啊？”

李小鱼微微一笑，从锅里端出来一个制作一场精美的碟子，上面白茫茫一面，还竖立着一朵朵花瓣，却是不见一丝鱼翅的影子。

“这是？”

“雪花鱼翅，发好鱼翅放入水里用小火慢慢烧开，捞出用冷水漂去腥味，而后上笼用旺火蒸软烂后取出沥干水分，嫩鸡肉剁成鸡茸，用打发好的蛋清拌匀鸡茸，加入秘制的调料，之后用清油滑锅，锅底留两大匙油，再倒入蛋糊及鱼翅，以中火颠翻炒，淋一点鸡油，轻轻拖入盘，把火腿末撤在上面即成。”

沈道全看着这道菜，不由得大呼惊奇“这上面的花朵是火腿沫？”

“正是。”

“这真是太不可思议！”沈道全刚说出这句话，自己就察觉出来气氛有些诡异，段宏一脸羞愧的站在一旁，也不说话，就那么瞅着李小鱼的菜，一脸的羡慕。

“得了，按照咱俩的约定，我也该戳瞎自己了，我这鼻子上的俩窟窿眼，还真是白长了。”一边说着他缓缓的竖起了双指，马上就要戳向自己的双眼。

“慢着，段前辈，咱们也是说着玩的，你别当真啊。”李小鱼拦住了段宏，她发现了这老爷子，可不是说着玩的。