第四十一章 鸵鸟肉与腊排骨 (2/2)

不过和粤菜略有不同的是，并没有封口。

方宏不在乎材料的香味溢出。

因为这道菜选的每一种材料，都香的过分了，如果封口，反而会让香味闷在里面，导致香过头，做任何事情都讲究过犹不及。

在经历了一个小时的时间后，现场飘荡起了浓郁的香味。

和烤肉不同，明火烘烤，首先就让肉的外层封锁了起来，不太会有香味溢出。

而煲汤的时候，烟气缭绕，必然会带出香味，整个香味在会场游荡，很容易吸引注意力。

食香开胃，第一道菜绝对是适合的。

烤鸵鸟肉已经成了，毕竟它用不着太长时间，吃法和牛排一样，需要自己切割，所以肯尼亚队按照西餐吃法，装盘，直接就送了出来。

而方宏这边则是开炉，用木质的筷子一个一个的夹出材料，摆盘，然后乘入汤水。

现场几乎每个人在吃鸵鸟肉的时候，都会感叹鸵鸟肉的确比牛肉更嫩更香，但同时，他们都关注着那一个个正在装盘的汤煲。

那种香气，让人无法拒绝。