第120章 哇偶,那软糯的东坡肉 (2/2)

“焯了。”大树吭哧吭哧的跑了过来，“真是的，你做菜，怎么还要累着我啊？”

“别废话！”刘青嘟囔一声，转身取过了一个砂锅，“在砂锅的底部铺上竹篦子，在竹篦子上铺上一层小香葱，把焯水的五花肉，皮朝下码放在砂锅中，把姜片均匀的码在肉上。再铺上一层小香葱，加入冰糖和大枣，在加入盐、白糖、红烧酱油和黄酒，汤汁要和肉齐平，盖好盖子，中火烧开，转微火炖至2小时。”

“对了，大树，把火加到最大，炖1个小时后给老大端过去！”刘青忍不丁又喊了一声，“这个盘子拿过去，我已经摆好盘了，待会儿你把肉皮朝下挨着放好就成，把盘子边上的汤汁用毛巾擦掉！”

“怎么这么啰嗦啊，平时做饭你也不这样啊？”大树嘟嘟囔囔着转身忙活了起来。

“我说，老苏啊，这个主厨真靠谱吗？”秦氛饶有兴趣的望着苏行，“你可别阴沟里翻船了，当然，开餐厅这几千万投入对你来说也就是毛毛雨了。”

“靠不靠谱待会儿尝尝不就得了？”苏行没理会一旁柳依依不断朝自己使的眼色，自顾自捧了一句。

“呀，我去看看！”柳依依幽怨的剮了苏行一眼，刘青的厨艺自然是不错的，三人从小就时常撺掇刘青下厨，但秦氛这类豪门出身的二代公子尝过的美食简直不要太多，因此柳依依心下仍旧有些不满苏行把刘青捧得太高了。

“来了，来了，东坡肉上桌了。”

大树不知何时弄了身小二的打扮，与fiona西餐厅的西式风格显得尤为格格不入。

“东坡肉。”大树又哼唧了一声，将铁质的锅盖缓缓掀了开来，一股令人食指大开的浓郁肉香味竟是扑面而来。

“嗯，色香味10分的话，色我给8分，香给8分，至于味道，于我而言是最为重要的，毕竟外皮再好也没里子重要。”秦氛极为专业的点评了一声，连忙拿起筷子夹起了一块红烧肉。

“嗯。”红烧肉入嘴的刹那，秦氛的眸子忽然闪现一道亮光，“哇偶，软而不烂，肥而不腻，好软糯的东坡肉哦！”