第二十八章 苏白昌被刺激了 (1/2)

米珍听我说到这里，便不再多说话了，有些尴尬的她只好把目光放在了冒着热气的汤锅上。“我们什么时候才能开饭啊？”米珍盯着汤锅问，“我都等不及了。我能先尝尝汤么？闻起来真的好香。”米珍舔了舔嘴唇，看起来像是只馋嘴的猫。

我摇了摇头：“还要再等一个小时呢，汤要煮的浓一点才好喝。再忍耐一下就好了。”我将面条从包装袋里取了出来，特别幸运的是，米珍买的是细面条。“真的是太合心意了。”我赞叹着。

米珍点了点头，看起来也很开心：“我不喜欢吃粗面条的。”

“我也是。我牙口不好，老觉得咬不断的。好了，现在就剩最后一个步骤了。”我不断地翻倒着锅里的食材，以防因为煮的时间过长而黏在锅底糊掉，“对了，你有没有什么小面包一类的零食啊，我没吃早点，有点犯晕。”

米珍听完，马上站了起来，一分钟后，她捧着一大包零食走了进来：“这样一对比，客厅的温度真的好凉爽啊。你吃什么，我这里有好几种饼干。”

“有巧克力的么？”我有些不好意思起来，虽然一直批判着米珍吃垃圾食品，但是对于巧克力饼干，我确实也是戒不掉的。米珍揶揄的看了我一眼，递给我几块散装称重的奥利奥。

之后我们两个人就安静地等着这锅牛骨汤的最终完成。一小时到了，我往沸腾的牛骨汤里洒了两小勺盐，再煮了一分钟之后我用汤勺舀出一勺汤放进品尝用的小碗里。尝了一口又递给了米珍，她直接伸过脸尝了一口，抬起头露出了夸张的表情：“真的超级好喝。”

又让米珍帮忙接了半锅纯净水煮开，一边和米珍解释着没有杂质的纯净水会让面条尝起来更加弹滑可口。

“之前用你接的纯净水煮牛骨汤的道理也是一样的。”等着水开了，便将面条放进煮开的热水当中。

“但是为什么后来不断往汤锅里续水的时候，却没有再用到纯净水呢？不是这样会煮出来更浓郁么？”米珍不解的在我身后问着，鼻子还一吸一吸的赞叹着汤的香味。

“纯净水是生水，之前用生水来烫牛骨是为了去他骨头里的血腥味。之后真正煲汤的时候要不断地加入热水才能留住牛骨的香味。以后你做饭的时候也要记住，凉水是用来绰掉血沫的，而煮开的水则是为了保持肉骨的香醇感的。同理做肉菜的时候也是一样的道理，如果在煮好的肉菜中间加入生水，是会逼出肉里的腥气的，这是万万使不得的。”

两分半钟之后，我见面条捞出来沥干在旁边放的两个空碗里，然后倒入了之前熬好的牛骨汤。又放入了米珍之前买好的一些腌笋和两块切成条状的海白菜。刚才将面条端下燃气灶的时候，我又顺手煮了两个荷包蛋，在忙完前面这些工序的时候，锅里的鸡蛋已经成型。关掉燃气灶，将鸡蛋从锅里捞了出来，放在了两碗面上。在荷包蛋上做了一个十字切口，因为溏心蛋的缘故，杏黄色的蛋黄流出了一些，我抱歉的冲米珍笑了笑：“我不太会煎单面蛋。所以只能用这个方法了。不要嫌弃样子不好看。”

米珍则是完全崇拜的看着我：“芝芝，你真的是太厉害了。我从来不知道原来一碗面条可以做到如此精致的地步。”

米珍的夸赞放到让我觉得有些不好意思，我红着脸招呼着她一起把面端到了客厅的餐桌上。之后就一直在听米珍吃面的声音，她一直埋着头，突然像是想起什么来了一样，抬起头露出了可惜的表情。

“不合口味么？”我有些担心的看着她。

“完全不是。”米珍马上否认着我的猜测，“非常好吃，甚至比子轩店里面的大厨做的生日面条还要好吃。”

她咬了一下嘴唇，犹豫了几秒钟之后才说道：“有家的味道。”

我知道她害怕让我想起同样喜欢吃这道菜的父亲，不想让局面变得严肃，我开始说些别的事情：“我还会做很多其他菜肴的，以后有机会做给你吃。”

“你以后要经常来我家玩呢。”米珍满含期待地看着我。

我犹豫了一下点了点头，这才问起了刚才的困惑：“刚才怎么突然皱起眉头来了？”

“没有拍照。”米珍闷闷的回答道。

我这才想起来现在人吃饭之前都得想让手机‘品尝一下食物的香气’，拍张照片发到微信朋友圈或者类似的软件上炫耀一下，才能开动。这似乎都成了现在全球通用的饭前习惯了。我倒是不太在意这样的事情，顺口安慰米珍：“没关系，下回我在煮面条的时候就可以拍照啊。而且我也留了牛骨汤给你，晚上你可以自己做的，很方便的。到时候再补一张照片就好了。”

米珍却摇了摇头：“不是的，不是为了向朋友炫耀才拍照片的。就算是照片可以重新拍，但是这道面条却根本不是我做的，完全不一样的。”

“那是为了什么要拍照呢？”这下我就更奇怪了。

米珍在手机里找到了一个人的微信，拿给我看那个人经常发的朋友圈：“这是子轩店里的一位厨师，做菜很好吃的。我想把你引荐给他，让他收你为徒。他为人很正派的，绝对不会像你那个流氓同事一样找你麻烦，骚扰你的。而且他会是个好老师，让你也成为优秀的厨师。”

“你想让我换工作？”我看着米珍，不禁失笑。我很难把现在这个异想天开的孩子和之前我第一次遇到的那个傲娇的时尚女郎联系到