第0030章 新式炸猪排(上) (2/2)
先去切里脊,具体一片不用太大,半块手帕大小。”陈源道:“先切个三片给我,然后再准备些鸡胸肉,也要这么按着这方法干。”
“好!”赫吃答应一声,立马转身要去开工。
“回来,还没说完了,别跑。”
陈源把赫吃叫了回来,“然后还有卷心菜,这个你要切成和针一样细,切之前,先好观察卷心菜的结构,一层层包紧的。切得时候先一刀从中间切开,然后沿横切面一刀一刀的切成圆形的薄片,记得,间距越小越好。”
虽然对刀工实在是七窍通了六窍,一窍不通,但不妨碍陈源以现代美食家的眼光,以顾问的身份指导这些只知道包子馒头花卷的古代人。
“所有工作准备就绪后,其他人帮我热好一整锅油,准备好蛋汁,面粉水,该杀鸡的杀鸡,该洗菜的洗菜,玉米棒给我剥成颗粒,马上。”
厨房里余下的火夫、帮工也纷纷行动了起来。
没错,这次,油炸专家陈源打算做新式炸猪排、炸鸡排+玉米浓汤,来好好招待下旷老妖。
毕竟,这位大爷可曾是兵解期的高手,现在就算修为降到辟谷期,身上的‘干货’肯定也不少。
这千载难适的‘共享’的机会,怎容错过?
要知道,上次在默老身上可是分享到了高级技能。
陈源美滋滋的想着,忽地又想到一件事,看着眼前忙碌的众人,眉头不由一皱。
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