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条拉长后两端对折,继续握住两端摔打,然后搓成长条,揪成一寸粗、筷子长的一条条面节,将溜好的面节放在案板上,撒上清油,拉成粗细均匀的条状,下进沸水里煮熟,盛在大碗里浇上香浓的羊肉汤,撒上蒜苗香菜末,一碗拉面大功告成。
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