第五百三十章 藏式美食 (2/2)
炒熟之后磨成面粉,然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后,捏成团状,就可以食用了。
藏民捏团块的时候,据说需要保持耐心和对佛的敬意,然后用准确的手感和丰富的经验捏。
只有这样做出来的糌粑,才会有嚼劲,香气扑鼻。
这家餐馆为了方便汉民吃,糌粑已经都是捏好成团的。
白小白拿起一块,吃了一口。
坦白讲,这食物的味道不是他个人喜欢的口味,还是略微有点怪。
接下来就是重头戏主菜松茸烧藏鸡。
松茸和藏鸡都是藏区当地的特产食材。
这道松茸烧鸡,香气四溢,把松茸和藏鸡肉的香味完全结合在一起了,还带了藏区特产的香葱和芹菜,那股子香味,简直让人闻之垂涎三尺。
这道菜品虽然取用藏区食材,不过制作方法上,具有中式炒菜的特点。
所以非常符合白小白和高超的口味。
两人大吃特吃,简直就是饿死鬼投胎一样。
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