第七章 口齿生津 (2/2)

看着最后得到的，浅浅的铺满了一罐底的白色的盐粒，胖子甚至围着火塘手舞足蹈了一番。盐啊！这些都是盐啊！终于告别了有油无盐的日子啦！

只是他没有想到，这个随意的举动被鱼看在眼里之后，被当成了某种神秘的仪式，甚至是必不可少的一项传统。不然，那两块又苦又涩的岩石，怎么会变成这么美丽的白色？而且还变得这么好吃？

这肯定是大巫的能力，鱼甚至为自己学到了一点巫的动作而兴奋不已。并将之严格保存在煮盐的程序中。

所以，以后凡是进行煮盐这样的活动，操作者最后都要围着火堆跳上一圈才能作罢。随着煮盐技术的扩散，那些学习的人不明所以，也就这么跟着跳一番。

几千年后，这个习惯变成了传统，最后甚至已经是一项民俗的存在，并且申请了“非遗”保护。有学者为此做了长期的研究，并撰写了洋洋洒洒的报告文学。

谁又能想到，一切的源头，不过是一个想吃盐想到忘乎所以的胖子，一次失态的手舞足蹈罢了。

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据考察，所谓的“盐祭”或者“盐傩”，源自原始社会的图腾崇拜，以及原始的祭祀。到了商代，已经有了固定的动作和仪式，先秦时期开始有了既祭神又娱人的功能。目前主要留存在江南、西南等地山区，极具原始舞蹈风格。堪称我国舞蹈和戏曲方面的活化石，亟待保护。

——《关于“盐祭”文化的考察》