4.第 4 章 (11/13)

兰州

火车凌晨从西安出发，在清晨抵达兰州，从火车上下来，天还是黑的，冬日里的早晨，太阳总是会到来的更晚些，昨晚在火车上睡了一夜，上车后将背包放置在架子上，靠在座椅上，还没一会就睡着了，等醒来的时候已经是凌晨四点种，窗外零下的温度和室内的空调温度形成了反差，在玻璃的内侧起了一层水雾，这样窗户外的风景也就只能模糊的看到了，我把背包从架子上轻轻的拿下来，不弄出太大的声响，不打扰到还在熟睡的人，拿出了洗漱用品到洗漱台前简单的梳洗后，身体才从熟睡中醒来，比刚才清醒了许多，两个车厢交汇的地方有外面的冷空气吹进来，在旁边站了一会，吹了冰冷了风，也不觉得寒冷，相反在车厢的空调里待的久了，觉得有些干燥和沉闷，吹吹外面带着泥土和花草气味的空气，相互抵消了车厢里的温度，在冷和热之间交替，让人清醒了许多，回到座位上后，已经没有太多的睡意，从背包里拿出书本看了起来，一直到抵达兰州时才放下。

相对于车内空调开着的暖和温度，从火车上出来后，一阵寒意袭来，赶紧把随声携带的羽绒服穿上，天空还是暗淡的，只有车站里的灯光在指引着游客往出站口的方向走，我和学洋也混杂在人群里，通过地下通道后，从车站口出来，就听见附近酒店餐馆人员的吆喝声，走上前来问要住店吗，只要八十，要吃饭吗，十块钱一碗，要打车吗，到哪里都行，每次对于这样的推销，尤其是在车站的附近，总是不愿意回应，只想快速的离开，省的引起不必要的烦恼和麻烦。走在火车站的广场上，还是只有几排灯光在闪亮着，和汽车的刺耳的喇叭声，几个匆匆走过的人群，就再无其他，太阳还没有升起来，早晨的雾气已经在弥漫，能看见的距离不远，呼吸也都伴有着雾气出来，我和学洋说先去找个地方吃饭，要不就吃兰州拉面，入乡随俗，到了兰州就要吃一碗正宗的兰州拉面，才不枉在这个清晨里在寒风中瑟瑟发抖，和学洋一拍即合后，就决定去吃一碗地道的兰州拉面，学洋说带我去一家有名的店铺去，这家店铺上过电视的美食节目，味道会更加的纯正，在地图中搜索了下，出来了很多的分店地址，选了距离最近的一家店，和火车站只有一千多米的距离，看到不是太远的路，就没有选择坐车去，两个人在寒冷的早晨里为了一碗拉面步行前往，街道上没有行人，显得异常的冷清和安静，我两并排的行走着，都没有说话，只有匆匆的脚步声，踩在潮湿的街道上能听到微弱的响声，空气里还是弥漫着很大的雾气，能看到的距离不到二十米，在通过街口时，只能清楚的看到对面的红绿灯闪烁，其余的在雾气中都变得模糊了起来，四周轻微的风吹着冰冷的湿气像是往头脑中钻一样，把羽绒服后面的帽子带上后，再紧紧的系好扣子，将自己包裹的像一个大熊一样，只留了眼睛和鼻子嘴巴在外面，急促的呼吸，出来的雾气都能把眼镜片模糊。在几个路口之后再拐到一条小街道里，终于看到了绿色显眼的大招牌，马子禄牛肉面几个大字就在上面，进到店铺里之后，才感觉到暖和了许多，在前台点了两碗牛肉面，还加了一碟凉拌牛肉，找了个靠边的座椅坐下来后不一会儿，牛肉面也就端上来了，还冒着团团的热气，直到空中才蒸发掉，兰州拉面讲究一清，二百，三红，四绿，五黄的特点，汤汁要清爽，萝卜要白净，辣油要红艳，香菜要翠绿，面条要黄亮，从外观上看上去，就给人带来了不少的食欲感，刚端上来的牛肉面五项基本上都达到了，让人迫不及待的想品尝上一口，将红油和香菜搅开，香气就扑鼻而来，带着一点点麻辣的刺激感，将面条在汤汁中搅拌了下，更好的入味，夹了几根面条吹一吹热气，放在嘴角细细咬动，面条嚼劲十足，十分的有劲道，刚入口时鲜美清香，等下咽后又有一种浅淡的辣味后知后觉，牛肉拉面的一绝在于它的色，做好之后放在面前，汤清色浓，靓丽的红绿色点缀在中间，就是一种精致的搭配，并不复杂，干净又清爽，二绝在于它的味，融合了肉香和蔬菜的淡香，再加上特质的辣酱红油，各种味感交织在一起，不油腻也不寡淡，荤素搭配的恰到好处。在刚才还又冷又饿的早晨里，我和学洋都狼吞虎咽了起来，面条的热气和辣味也有效果的驱除了刚才身体中的寒冷，现在从胃部到全身，都有着一股热气和爽快，再尝一口牛肉片，肉质松软，入口即化，肉香味回味无穷，将汤汁一饮而尽，心里是满足的，没有在漆黑又寒冷的早晨里白跑这一公里多路，为了这一碗地道的牛肉面，也是值得的。

从面馆里出来后，太阳已经在城市的边际往天空中慢慢的升起，雾气还是没有散去，我和学洋在争辩着，这到底是雾还是霾，谁也不能说服谁，就说等到中午时候就知道了，城市的街道比刚才热闹