煎鱼 (1/2)

看着手中份量不小的鱼。

打算不做番茄蔬菜汤了，做一个鱼头汤喝。

鱼头汤可是比蔬菜汤要鲜美的，营养价值也高。

两人洗好了菜就端着东西回伙房了。

伙房里的东西不是太多，但是很干净。

一看就是天天打扫的状态。

东西不多，但是该有的都有，连灶台也有三个。

普通人家有三个灶台不奇怪，可是尧壬就一个人住。

完全用不了这个多灶台。

“尧大哥，你家伙房怎么有这么多灶台，平时你都能用到吗？”

“我用不了这么多，最多就是用两个灶台，一个煮饭，一个煮些肉和青菜！”

煮些肉和青菜，难道不吃炒菜吗？

环视了四周，只有罐子里有些基本的调料。

确实没有油。

“尧大哥，你平时不吃炒菜吗？”

“炒菜？”

尧壬摇了摇头。

“我不太会炒菜，平时都是放些水到锅里把肉煮上，加一些盐，最后在扔进去点青菜！就能吃了！”

“就这样？”

“嗯！”

朝暮还是有些错愕，这样的生活是怎么坚持下来的呢！

没钱也就算了，这有钱还活的如此随意。

“那你没有吃腻吗？”

“我都习惯了，不过自从你偶尔来给我送一些吃的后，我在吃自己弄得饭就入不了口了，开始还不觉得特别难吃，现在越吃越难吃！”

光吃带咸味一种味的菜，能特别好吃就怪了。

“那你今天可有口福了。”

“是，我今天有口福了！”

“要不然我做菜的时候你看着点，也学学，到时候能吃自己炒的菜！”

“我可没有你做菜的天赋！做菜可不是打铁，我不在行！”

“没事，以后你媳妇在行就行了！”

空气突然静止了一会儿。

朝暮的脸都快没地方放了，哎呀妈呀，怎么秃噜嘴了。

自己现在可是只有十一二岁的小姑娘，怎么能说这样的话说的这么随意。

“谁教你的？”

尧壬有些诧异的看着朝暮。

朝暮立马像小白兔一样乖巧的说：“没有人教我啊，我记得爹娘在的时候就是娘做好吃的给爹和我们吃！那大姐以后嫁人听说也是去别人家给别人家的人做好吃的啊！”

这样解释尧壬的脸也有些红了。

不知道是热的还是怎么了。

不过想想要是以后有个人能像朝暮一样给自己做菜那也挺好的。

想到这里，更觉得自己的脑袋有些不对。

朝暮才十几岁，就像自己的妹妹一样。

不应该往其他方面想的时候代入她。

然后开始转移话题。

“那我就跟你学学怎么炒菜！”

“好，炒菜可简单了，我炒的时候和你讲。”

米饭是最难熟的，朝暮先把米饭给煮上了。

然后和尧壬一起切菜。

尧壬这里有好几把切菜的刀，两人一起用也有。

菜都是按照朝暮交代的来切的。

大小均匀，适合翻炒。

一会儿就炒一盘西葫芦，一盘炝炒白菜，一盘油麦菜，在炒一盘番茄土豆。

肉的话就煎一只充满蛋白质的鱼。

调料自己都带过来了，尧壬也可以用。

为了防止尧壬这里没有调料，朝暮提前还在箩筐里放了些常用的大料调理和辣椒粉。

就是没想到一点，就是尧壬这里竟然没油！！！

没油，那总有肉吧！

“尧大哥，你这里有肥一点的肉吗？”

“早上，你来之前，村民来给我送了一块肉，应该算肥的吧！”

说罢，尧壬就把这一块肉找了出来。

在井水里泡着，防止肉坏。

朝暮看了一眼，是那种五花肉，不肥不瘦，偏肥一点，也能煎出来油。

那就用这个肉煎油用吧！

菜还能更香。

“尧大哥，怎么是村民来给你送肉？”

“我不喜早上去镇上或者是村上买肉，委托给附近一户村民买肉的时候给我也带点，我多出几文的跑路费。不过也不是天天都让人来，差不多三天给我送一次肉。一次只要够一天吃的！”

就算不去买肉，附近村子上的人光是看着这点跑路费都会去买的。

要是尧大哥不委托给一家，估计这门楣都要被踏破了。

腌好鱼，切好菜后，大米饭的味道也飘出来了。

菜都是一些素食，只要火够大，熟的特别快。

朝暮打算先把鱼头给炖上。

尧壬帮忙添柴看着火候。

就做个最简单的鱼头汤，确保尧大哥也能学会的那种。

热锅凉油，将鱼头煎至两面金黄，火不能太大容易糊锅。

鱼头煎好后弄出来备用。

加水，多添些木柴，很快水就烧滚了。

放入煎好的鱼和姜葱，加入自己特质的料酒。

一直保持大火，等待一刻多的时间。

“尧大哥，你看特别简单吧！”

尧壬没想到鱼可以这么煮。

看起来也不是太难。

“嗯，我看懂了！”

鱼煮上就不用管了，只要看好火就行了。

另起一个灶就可以炒菜了。

朝暮还教了尧壬如何炒菜。

以及没有油的时候可以拿肥肉炼油这些小技巧。

尧壬像一个学生一样乖乖的听着。

朝暮把自己带的一个个用罐子装的调料摆出来。

告诉尧壬这些都是什么，用法以及味道。

朝暮炒菜