第88章 自助者，天助之 (2/2)

“我以为你对香料知识很在行呢！所以才考你七味辣椒粉的配方。”丁慧不以为然地说道。

“丁老师，我从事卤味食品加工行业时间不长。您还是考我点简单的吧。”牛大力不得不示弱。

“好吧。请听第四题，牛肉为什么是红色的？”

牛大力差点没哭了，心想就算我姓牛，我也不知道牛肉为什么是红色。

“丁老师，‘牛肉为什么是红色’的这个问题，应该不是食品加工从业人员关心的问题吧。”

“牛大力，你太无知了！你不知道牛肉为什么是红色的，你就无法掌控牛肉在加工时颜色的变化，那样你就做不出健康美味的肉制食品！我给刚入学的食品专业新生准备的教学课件里，第一课讲的就是牛肉为什么是红色的。”丁慧拍着她的笔记本电脑说道。