第90章 吃一堑，短一智 (1/2)

牛大力凭借下午通过考试后，有些膨胀的自信心，还有熟读《香料大典》的底气，以及想在爱慕自己的江白露面前表现一下的不可告人心理，认定这个“萨瓦迪卡”餐厅就是用坏咖喱糊弄不熟悉泰国菜的人。

服务员是个十八九岁的小伙子，嘴笨老实，只会向牛大力不断地重复说他们餐厅用的咖喱就是青咖喱。牛大力见这个小伙不肯找餐厅经理，而且注意到现在正是晚上饭点，可是餐厅里就他们一桌客人，所以更加确定这个餐厅有猫腻，于是拿出手机要打消费者投诉热线。

“先生，您别打投诉电话。不是我不想找咱们餐厅经理，而是她这几天感冒发烧，刚才去医院打点滴了。”

“那把你们厨师找来！”牛大力转念一想把事情搞得太大也不好，教训一下他们的厨师就行了。

“我们厨师都是泰国人，不会汉语。”

这时餐厅走进来一位满头银发的老大爷，小伙子见了他眼睛一亮，赶紧走过去把老大爷拉到牛大力和江白露的桌边。

“郭大爷，你和这位先生说说我们餐厅的青咖喱是坏咖喱吗？”

郭大爷没听懂小伙子的话是什么意思，于是牛大力把事情的原委讲了一遍。郭大爷听完，徐徐说道：

“这位先生，咱们安东人接触泰国菜不多，这家‘萨瓦迪卡’餐厅是新开的餐厅，也是咱们安东唯一一家泰国菜餐厅，所以你对泰式咖喱不了解很正常。”

郭大爷上身穿一件皱皱巴巴泛黄的白色T恤衫，下身穿一条深蓝色的大裤衩，脚穿拖鞋，像个看大门的，牛大力虽然觉得他说话口气不小，心里有点恼怒，可是看在他满头白发的份儿上，还是客气地说道：

“老大爷，您对泰国菜很了解吗？”

“咱们安东冬天空气不好，我有气管炎。退休后，我每年冬天都在泰国居住。”

牛大力心里暗笑，就你这身打扮还在泰国过冬，吹牛吧！

“老大爷，您知道泰国在哪吗？”

“年轻人，我不仅知道泰国在哪，我还知道你是个无知自大的人！”郭大爷生气地说道。

牛大力也觉得自己刚才的话有点过分，所以平复下心里的怒气和傲气，尽量和气地说道:

“老大爷，请问您泰国的咖喱是绿色的吗？”

“泰式咖喱不仅有绿色的，还有红色的、白色的和黄色的。”

牛大力觉郭大爷是信口开河，故意帮着餐厅说话，心里的火气又上来了，于是对服务员小伙子说道：

“你们这是什么餐厅，怎么还雇个托儿呀！”

“这位先生，郭大爷不仅是我们的顾客，而且是大学退休教授。自从我们餐厅开业，他几乎每天都来。”

牛大力重新上下打量了一遍郭大爷，怎么看他也不像退休大学教授，于是以调侃地口气说道：

“老大爷，您是从哪个大学退休的？”

“年轻人，我是从大安农业大学退休的。”郭大爷正色说道。

牛大力心想自己今天和大安农业大学挺有缘，下午刚去了一趟，见了一个教授和一个研究生，晚上又在这里遇见一位自称是从大安农业大学退休的老教授。

“老大爷，您认识冯学强冯教授吗？”牛大力根本不相信郭大爷是大学教授，只是想让他知道自己认识大安农业大学的教授，让他别再继续蒙人了。

“小冯呀，我和他曾经是一个办公室的。”

牛大力觉得这个郭大爷挺逗，谎话越说越来劲了，于是继续调侃道：

“老大爷，您不会是食品科学与工程学院的。”

“你怎么知道的！”郭大爷诧异道。

牛大力心想，我马上就你这个假教授让现原形！

“老大爷，您知道什么是‘美拉德反应’吗？”这个问题方晴考过牛大力，牛大力觉得“美拉德”这高大上的外国名词，郭大爷一听就得迷糊，撒腿就跑。

“美拉德反应又称非酶棕色化反应，它是法国化学家美拉德在1912年提出的，表现在很多食品烹饪时产生的‘非酶褐变’现象。还原糖类与氨基酸和蛋白质之间的反应，最后以一种棕色或者是黑色的大分子物质展现，又称羰氨反应。在中餐里有一个常见的现象，就是我们往往会‘炝锅或爆香’食物。肉或者是蔬菜，以及一些调味品我们会放在热油里，爆香一下，事实上这就是在中餐里的美拉德反应”。

郭大爷回答得不仅流利顺畅，而且还详尽通俗，牛大力不得不相信他是大安农业大学食品科学与工程学院退休的老教授。

看着郭大爷脸上得意的笑容，牛大力觉得脸上火辣辣的，羞得无地自容。他拉起一脸茫然的江白露，到吧台结了账，狼狈地离开了让他颜面尽失的萨瓦迪卡餐厅。

来到街上，江白露不断安慰牛大力，可是在他听来，这些安慰的话就是在他的伤口上撒盐，牛大力推说自己肚子疼，招手打个出租车就走了。

回到家，牛大力没开热水器，直接冲了个冷水澡。他今天不仅是在郭大爷和餐厅服务员的面前出了丑，而且是在江白露的面前出了丑，所以心里非常难受。

牛大力从卫浴间出来，听着手机一直在响，他以为是江白露的电话。他不想在听江白露安慰自己，他现在需要一个静静地呆着。

可是手机不断地响，牛大力不得不走到餐桌旁，抓过手机，想关掉它。手机上的来电提醒却是康恒友。

牛大力这才想起，周末他在殡仪馆