第97章 临别言，益终生 (1/2)

丁慧放下电话时，脸上的笑容依旧灿烂。

牛大力根据听到只言片语，猜想丁老师一定是有好事了。他想不到的是，别人的好事，对于他就不一定是好事。

“牛大力，今天这节课是最后一课。”丁慧收敛笑容说道。

牛大力听到这句话，简直难以置信，心想是不是丁老师觉得他是不可雕的朽木呀！

“丁老师，对我有什么不满意，你尽管说，我会改正的。”

“牛大力，这几天你上课时的态度和表现超出了我的预期，可是我马上就要出国参加交流项目，不能再给你上课了。”

牛大力心里虽然遗憾，可毕竟出国交流是好事，所以他也替丁老师高兴。

“丁老师，今天正好是周五，晚上我请你吃饭，作为答谢你无私地传授我知识，同时给你送行，祝你学业顺利。”

丁慧欣然同意，牛大力问丁慧想吃什么菜，丁慧说她的籍贯是湖南人，爱吃湘菜。

两人来到一家名叫湘临天下的湘菜馆，周五晚上就餐的人多，他们等了一个小时才等到位置。

“丁老师，没想到这家湘菜馆的生意这么火爆呀。”牛大力没来过这家饭店，是丁慧介绍的。

“咱们安东市的湘菜馆不多，其他家都不正宗，这家算是鹤立鸡群，所以生意火爆。”

“丁老师，我只知道湘菜的特点是辣，那么湘菜和川菜有什么区别呢？”

“湘菜的辣是酸辣，川菜的辣是麻辣。另外湘菜的主要特色是油重色浓，鲜香软嫩，以煨菜和腊菜著称。湘菜历史悠久，1974年在长沙马王堆出土的一套西汉随葬竹简菜谱上，已记载了100多种名贵湘菜和11种烹饪技法，说明在当时湘菜已有较高的发展水平。”

牛大力没想到湘菜已有两千多年的历史，不觉兴趣大增。

“丁老师，照这么说，吃湘菜也是品尝历史文化。你多点几个特色湘菜，让我长长见识。”

丁慧点了剁椒鱼头、腊味合蒸、永州鸭血、湘西外婆菜。

等着上菜的时候，丁慧谈起自己小时候没考上重点高中，觉得是自己笨，一度对学习失去信心。她姥爷也就是郭教授得知这个情况后，给她讲了湖南老乡曾国藩的故事。

曾国藩是晚清名臣，官拜两江总督、武英殿大学士，封一等勇毅侯，他的一生在政治、军事、文学上都有巨大成就。让人想不到的是，曾国藩小时候却是出了名的笨人。他从十四岁开始，考了七次才考中秀才，成绩还是倒数第二名。曾国藩读书不走捷径，上一句读不懂就不读下一句，不读完一本书，就不摸下一本书，不完成一天的学习任务就不睡觉。就是凭借这种笨功夫，曾国藩为学业打下坚实的基础。考中秀才以后，他一路通途，第二年中了举人，中了举人又四年，考中进士。

丁慧知道曾国藩的故事后，对自己恢复了一些信心，开始一步一个脚印，踏踏实实地用心学习，虽然成绩说不上出类拔萃，但也从普通高中考上二本大学，然后又考上研究生。

“牛大力，总之一句话‘一勤天下无难事’。虽然你对食品加工方面涉及化学的内容很头疼，但是我相信你通过勤奋努力，一定能够克服障碍，战胜困难，最终有所成就。”

牛大力听了丁慧的话，非常感动，暗下决心，自己要不负期望，取得成功。

这时四个菜上齐了，两人开始品尝，丁慧一边吃一边介绍。

剁椒鱼头是湘菜的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，配以豉油、葱姜蒜等辅料蒸制而成。腊味合蒸是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼为原料，辅以鸡汤和调料，清蒸而成。湘西外婆菜是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜，如马齿笕、罗布丁、大叶青菜和湘西土菜。

永州血鸭是湖南永州的地方传统名菜。相传，太平天国起义军开赴永州河西时，老百姓为了慰问太平军洪秀全的妹妹女统领洪宣娇，送去了很多鸭子。洪宣娇为了慰劳士兵，将鸭子杀了，亲自用鸭血炒鸭肉，全体士兵感激涕零，士兵问这叫什么菜，洪宣娇脱口而出：“血鸭。吃了血鸭，血战沙场。”

牛大力边吃边听，胃口大开，既美味又历史悠久的湘菜给他留下了深刻的印象。

湘临天下湘菜馆离牛大力住的小区不远，所以他步行回家，在公寓楼下，遇到了下课回来的黄秋月。

“大力，你怎么回家这么晚？”

“刚才我请丁老师在湘菜馆吃了顿饭。”

“我买了些水果，咱们一起到方晴家吃吧。”

“好呀。”牛大力接过黄秋月手里装水果的袋子。

到了方晴家，牛大力去厨房把香瓜、葡萄和李子洗好，端到餐桌上。

“牛大力，你今天听课的效果怎么样？”方晴问道。

“上午万雪借给我一本通俗化学科普书，我恶补了一下，上课时丁老师对我的表现挺满意的。”

“那你就跟丁老师继续好好学吧。”方晴鼓励道。

“可惜丁老师不能教我了。”

方晴和黄秋月吃了一惊，牛大力说出丁慧要出国交流的事，方晴和黄秋月都替牛大力惋惜。

“没关系。丁老师出国之前，会把课件和学习资料整理好，发到我邮箱里，我可以自学。遇到问题，我通过邮件向她请教。”

“丁老师很认真负责呀。”黄秋月感叹道。

“丁老师不仅认真负责，还教导我要勤奋努力。”

牛